Dans cet article, je vous en dis plus sur la tradition des churros con chocolate de Madrid et je vous livre mon top 5 des adresses pour en manger.
Vous trouverez notamment :
- Une présentation de cette tradition madrilène
- 5 adresses pour manger de bons churros à Madrid
- Des informations pratiques et des conseils de visite
- Et bien d’autres choses !
Si vous cherchez des informations sur les churros de Madrid, vous allez adorer cet article.
Suivez le guide !
Churros Madrid : sommaire de l’article
Churros Madrid : une tradition gourmande à ne pas manquer
Il y a beaucoup de choses à faire à Madrid et découvrir les spécialités de la gastronomie locale font partie des plaisirs incontournables. En plus des succulents tapas et des délices à goûter dans les meilleurs restaurants de la capitale, il y a une tradition à connaître : celle des churros avec du chocolat chaud.
Aussi bon que le laisse à penser sa dénomination, ce subtil mélange de pâte sucrée trempée dans des chocolats chauds épais est un régal de tous les instants. C’est calorique, certes, mais il faut bien se faire plaisir loirs d’un séjour à Madrid !
On retrouve cette tradition espagnole partout dans le pays (et également en Amérique du Sud) et chaque madrilène aura sa churrería favorite. Pour vous aider à combler votre envie de churros à Madrid aussi vite que possible, j’ai choisi 5 adresses parfaites, à noter.
Chocolaterie San Gines
- Où ? Pasadizo de San Ginés, 5, Centro, 28013 Madrid
- Que voir autour ? la plaza Mayor, la Puerta del Sol, le théâtre royal
Véritable institution de la capitale, qui existe depuis 1894, ce petit café est une référence pour manger des churros à Madrid. Ces derniers sont croustillants à souhait et se marient à merveille au chocolat épais servi à côté.
On se régale à chaque bouchée, aussi bien confortablement installé à l’intérieur de la boutique qu’en terrasse, pour les beaux jours. Et vous pourrez acheter du chocolat de la marque San Gines, pour reproduire l’expérience chez vous !
Petite particularité : les jeudis, vendredis, samedis et dimanches, cette churrería est ouverte 24h/24 !
Churrería Los Artesanos 1902
- Où ? C. de San Martín, 2, Centro, 28013 Madrid
- Que voir autour ? la plaza Mayor, le Palais royal, la cathédrale de Madrid
Aussi célèbre que San Gines mais légèrement plus jeune – l’établissement a ouvert en 1902 -, cette Churrería Los Artesanos respire la tradition, avec son comptoir en marbre, sa production en cuisine ouverte et ses délicieux churros à formes variées.
Les locaux aiment venir prendre leur petit-déjeuner ici, avec un large choix de pâtisseries qui vient étoffer la carte et qui permet de varier les plaisirs.
Bon à savoir : cette chocolaterie propose une version de churros sans gluten, pour que chacun puisse se régaler sans retenue !
Chocolaterie Valor Madrid
- Où ? 4 adresses à Madrid. La plus centrale est à C. del Postigo de San Martín, 7, Centro, 28013 Madrid
- Que voir autour ? la Gran Via
Vous avez peut-être déjà croisé du chocolat de la marque Valor, célèbre chocolatier espagnol qui distribue ses produits un peu partout. Pour goûter aux churros de Madrid et les tremper dans un succulent chocolat chaud aux saveurs marquées, les établissements Valor sont de très bon choix.
Il y en a 4 dans la capitale espagnole et il s’agit de valeur sure, pour un chocolat chaud, de bons churros, ou l’une des gourmandises chocolatées qu’on peut trouver dans les boutiques. Vous pourrez également acheter différents produits si vous êtes séduits par les préparations de ce chocolatier de renom.
Maestro Churrero
- Où ? Cra de S. Jerónimo, 9, Centro, 28014 Madrid / Plaza de Jacinto Benavente, 2, Centro, 28012 Madrid
- Que voir autour ? Le quartier de las Letras, le musée du Prado
On trouve deux établissements Maestro Churrero à Madrid et comme indiqué par leur nom, il s’agit d’expert en la matière. Cette cafeteria aux allures de fast-food sert les churros dans des boites cartonnées et le chocolat dans des gobelets, pour une expérience modernisée.
Vous trouverez des churros atypiques – comme le Pikachurro à l’effigie du plus célèbre des pokémon -, des variantes colorées et même des glaces, pour des goûters savoureux et complets. Pour les amateurs de salé, des tapas sont disponibles également !
Un bon choix, pour une Churrería qui sort des sentiers battus.
Churrería Madrid 1883
- Où ? C. del Espíritu Santo, 8, Centro, 28004 Madrid
- Que voir autour ? le musée d’histoire de Madrid
Au nord du quartier branché de Chueca, on trouve cet établissement très fréquenté par les locaux, un peu moins connu des touristes, dans lequel la tradition de churros de Madrid se perpétue depuis plus de 140 ans.
On le reconnaît facilement à sa façade rosée et on trouve, en plus des délicieux churros et d’un chocolat chaud savoureux, des glaces artisanales, le tout dans un décor assez intimiste.
Une très bonne option si vous êtes dans le secteur lors de votre séjour dans la capitale. En termes de rapport qualité/prix, difficile de faire mieux !
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