Dans cet article, je vous présente 7 adresses pour manger une bonne paella à Madrid et vous régaler avec cette spécialité espagnole, lors de votre séjour.
Vous trouverez notamment :
- Un top 7 de restaurants de Paella à Madrid
- Leurs spécificités et leurs menus
- Des informations pratiques ; tarifs, horaires, conseils de visite
- Ce qu’on peut voir et faire dans les environs
- Et bien d’autres choses !
Si vous cherchez à déguster une bonne paëlla à Madrid, vous allez adorer cet article.
Suivez le guide !
Paella Madrid : sommaire de l’article
La Paella Real
- Où ? Calle Arrieta 2, (Plaza de la Opera) – 28013 Madrid
- Horaires : du lundi au samedi, de 13h à 16h / de 19h30 à 21h30, le dimanche de 13h à 16h
Véritable institution locale, ce restaurant de paella de Madrid est connu et apprécié par les habitants, qui viennent y déguster des spécialités à base de riz, principalement. Le top est évidemment la paella aux fruits de mer, succulente, mais elle se décline en plusieurs variantes : végétarienne, valencienne, mixte, au homard, ou royale pour les gros appétits.
Ce restaurant propose divers plats à base de riz, mais également de la viande et du poisson, de la charcuterie et des salades. Comptez environ 35 – 40 euros / personne, pour un repas complet qui fait honneur aux traditions espagnoles.
Sachez que cet établissement se trouve en plein centre-ville, à seulement quelques minutes à pied du Palais Royal et de l’Opéra de Madrid !
Casa Valencia
- Où ? P.º del Pintor Rosales, 58, Moncloa – Aravaca, 28008 Madrid
- Horaires : tous les jours, de 13h à 23h30
Vous n’êtes pas sans savoir que la véritable paëlla est née à Valence et que les habitants de cette ville du sud sont très fiers de cette spécialité culinaire. On trouve donc, à Madrid, des restaurants qui portent haut les couleurs de la ville, comme cette Casa Valencia.
L’établissement est spécialisé dans le riz et entre les paëllas (crevettes, langoustines, homard, poulet, lapin, etc.) ou les riz spéciaux (à la queue de taureaux, au homard, etc.), on peut se régaler sans retenue. Les plats sont à prendre pour deux, pour environ 20 / 30 euros par personne.
On trouve cette paella de Madrid au nord du Temple d’Amon et de la Casa de Campo et c’est une adresse qui ne déçoit jamais.
Mar Mia
- Où ? Pl. de Isabel II, 7, Centro, 28013 Madrid
- Horaires : tous les jours, entre 13h et 16h30 / 20h et 23h30
Citée parmi les Coups de cœur du guide Michelin, cette paella de Madrid vaut le détour pour plusieurs raisons. La décoration, apaisante, la qualité des plats, le grand choix de produits de la mer, la jolie carte des vins, et un service professionnel appréciable.
Ce n’est pas donné – comptez environ 50 euros / personne – mais l’ambiance raffinée et la fraîcheur des ingrédients devrait vous contenter amplement.
Le restaurant est situé juste en face du théâtre de Madrid, à 5 minutes de marche de la Puerta del Sol.
La Barraca
- Où ? C. de la Reina, 29, Centro, 28004 Madrid
- Horaires : tous les jours, de 13h30 à 16h15 et de 19h30 à 23h15
À deux pas de la Gran Via et de la Plaza de Cibeles, ce restaurant de Paella de Madrid s’autoproclame comme le meilleur restaurant de riz et de paella de Madrid ! Si tout reste une question de goût, il faut bien avouer qu’on se régale aisément à la Barraca.
Pour environ 20 euros / personne, vous goûterez aux paellas (valencienne, fruits de mer) ou à l’un des nombreux plats à base de riz. Mention spéciale à celui à base de canard et de champignons et aux Fideua (sorte de paella aux pâtes), savoureuses.
Cette excellente adresse propose un rapport qualité/prix imbattable, et du service à la qualité des plats, vous ne pourrez que passer un très bon moment.
Socarratt
- Où ? plusieurs adresses, la plus centrale étant C. de Manuela Malasaña, 5, Centro, 28004 Madrid
- Horaires : tous les jours, de 12h à 16h
Socarratt vous invite à manger la vraie paella de Valence sans quitter Madrid ! C’est un établissement à emporter, qui permet de repartir avec une portion individuelle ou une paëlla complète. Pratique, en cas de repas en famille ou entre amis.
Son succès est dû à la fois à la qualité de ses préparations et à ses petits prix, qui permettent de se régaler à partir de 10 euros / personne. On peut également se laisser tenter par le Arroz a banda, spécialité d’Alicante, de la Fideuá ou des riz au four.
L’enseigne est présente dans d’autres quartiers de Madrid (Chamberi, Chueca, etc.). Alors n’hésitez pas, si vous la croisez !
Samm
- Où ? C. Carlos Caamaño, 3, Chamartín, 28016 Madrid
- Horaires : du mardi au dimanche, de 13h à 16h30
Depuis 1973, ce restaurant de Madrid s’est spécialisé dans la paella, le riz senyoret, les anchois au vinaigre et divers tapas, à se partager. C’est un établissement familial, fréquenté par des habitués amateurs de cuisine du sud, qui vantent souvent les saveurs de la paëlla valencienne.
On mange très bien, pour environ 30 euros / personne, et vous ne devriez pas regretter le déplacement vers ce quartier nord du centre-ville, une fois rassasié.
Profitez donc de votre venue dans le coin pour découvrir le stade du Real Madrid, à 10 minutes de taxi.
La Taberna De Peñalver
- Où ? C. del Conde de Peñalver, 90, Salamanca, 28006 Madrid
- Horaires : tous les jours, de 10h à 1h
Avec une grande sélection de Tapas, des plats classés par région (Alicante, Valence, Madrid), par types (du jardin, de la mer, de la maison), et bien sûr de superbes paellas, la Taberna De Peñalver coche toutes les cases d’une expérience culinaire réussie.
Le staff est avenant, il y a de très bonnes croquettes et de la charcuterie ibérique de qualité. Et on peut s’y rendre en une vingtaine de minutes à pied depuis le Parc du Retiro.
C’est une excellente option, pour goûter à de bonnes paellas à Madrid !